ATR. Essa é uma sigla extremamente popular para quem trabalha com a cultura da cana. Ela se refere ao açúcar total recuperado, ou seja, é o índice responsável por avaliar a quantidade de açúcar presente na planta, definindo o retorno financeiro da colheita de cana-de-açúcar. Manter o índice em alta até o fim da safra significa maior rentabilidade para o produtor rural.

Uma das formas de aumentar ou manter os ganhos de ATR é com a utilização de maturadores químicos, que podem ser aplicados para otimizar o planejamento da colheita. Esses produtos químicos induzem o amadurecimento das plantas, causando, assim, a translocação e o armazenamento dos açúcares na cana.

Fatores climáticos interferem na maturação natural, tendo a queda de temperatura e a redução das precipitações de chuvas como elementos fundamentais para determinar o acúmulo de sacarose. Isso se torna mais difícil em períodos e regiões que enfrentam altas temperaturas ou precipitação pluvial elevada.